| 土豆莜面面鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面 | 克 | 380千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 土豆莜面面鱼热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于伸展操213分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆莜面面鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
莜面（100克）、土豆（200克）、蚝油（半汤勺）、胡萝卜（1小根）、洋葱（半个）、姜（1小块）、生菜（2片）、香菜（1根）、胡椒粉（1小勺）
1/12. 莜面内倒入新烧开的开水。开水和莜面等量。
2/12. 用筷子迅速搅拌后，微微晾到能入手，把面揉成团，饧20分钟，饧面的时候去做菜。
3/12. 土豆切成约半厘米的小丁。胡萝卜同样切丁
4/12. 洋葱和姜切碎，生菜随意撕成块。香菜切段。
5/12. 炒锅放油炸香姜末后放入土豆翻炒几下。
6/12. 加水，我做的是一一人份，水加了大约2碗。放入胡萝卜丁。
7/12. 锅内加入蚝油，盐，胡椒粉，烧开后小火煮5分钟。
8/12. 面饧好，揪下弹珠大小一块，在案板上用掌心直接搓成两头尖中间圆鼓的如图形状。莜面不粘手，非常好操作。
9/12. 可以两个一起搓，简单。
10/12. 开锅倒入搓好的面鱼。
11/12. 在小火煮5分钟后放入葱，香菜和生菜。拌匀关火。
12/12. 装碗，配上用醋和红油兑的酸辣汁，吃起来很过瘾啊。
食材功效信息
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止贫血、减肥、延年益寿等功效；可与皮皮虾、香蕉、牛奶搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、调中、健脾等功效；可与肥牛、醋、牛腩搭配；与香雀、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆莜面面鱼热量532 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物84.9 克
- 钠4.5 毫克
- 钙48 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾597 毫克