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菠菜鸡肉丸子汤

菠菜鸡肉丸子汤的热量和减肥功效

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菠菜鸡肉丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡肉251千卡167千卡18.5克9.6克
菠菜17千卡17千卡1.25克0.2克
胡萝卜19千卡37千卡1克0.2克
豆腐41千卡81千卡8.1克3.7克
总量350菠菜鸡肉丸子汤热量/卡路里328千卡
电工 热量328千卡,相当于电工109分钟消耗的热量...180

菠菜鸡肉丸子汤的做法共14个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(150克)、菠菜(100克)、豆腐(50克)、胡萝卜(50克)、胡椒粉(适量)、香油(2滴)、盐(2克)、生抽(1勺)、料酒(1勺)、香菇(50克)、葱(1段)、姜(2大片)
菠菜鸡肉丸子汤的做法图解1

1/14. 准备食材:鸡胸肉一块,豆腐一大片,香菇一朵,胡萝卜一块,菠菜一把

菠菜鸡肉丸子汤的做法图解2

2/14. 胡萝卜擦丝,香菇切片用开水烫一下

菠菜鸡肉丸子汤的做法图解3

3/14. 豆腐用菜刀辗压成泥

菠菜鸡肉丸子汤的做法图解4

4/14. 胡萝卜和香菇切成碎末

菠菜鸡肉丸子汤的做法图解5

5/14. 鸡肉剁成泥,注意把筋膜挑出去

菠菜鸡肉丸子汤的做法图解6

6/14. 把鸡肉泥、豆腐泥、香菇和胡萝卜末都盛到大碗里,加一些蛋液(我加的是一个鹌鹑蛋液,正好有这个,不多也不少)

菠菜鸡肉丸子汤的做法图解7

7/14. 下面是调料君们出场:料酒,生抽,胡椒粉,盐,香油,葱姜末

菠菜鸡肉丸子汤的做法图解8

8/14. 分几次加少许凉开水,顺着一个方向不停地搅啊搅……一直到有粘性

菠菜鸡肉丸子汤的做法图解9

9/14. 菠菜切两段儿,用加了盐的开水焯一下,可以去除草酸哦

菠菜鸡肉丸子汤的做法图解10

10/14. 焯过的菠菜用冷水浸一下

菠菜鸡肉丸子汤的做法图解11

11/14. 锅加少量油烧热,加几粒花椒,然后挑出去

菠菜鸡肉丸子汤的做法图解12

12/14. 加入水,中火烧到微开,用小勺子挖鸡肉泥倒入锅中,一勺一个丸子刚刚好。注意水不要太开,否则丸子会散

菠菜鸡肉丸子汤的做法图解13

13/14. 加入切碎的菠菜,撒点儿胡椒粉,淋点儿香油

菠菜鸡肉丸子汤的做法图解14

14/14. 清淡香软可口的菠菜鸡肉丸子汤出锅了……

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、强筋骨、强筋壮骨等功效;可与松子、首乌、冬虫夏草搭配;与兔肉、芥末酱、菊花相克,同食可能会引起不适;

菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、清洁皮肤、通肠导便等功效;可与白茅根、糙米、胡萝卜搭配;与酸奶、牛奶、猪肉相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、降血压、治疗高血压等功效;可与多宝鱼、鲈鱼、油菜搭配;与茭白、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促消化、增强免疫力等功效;可与羊排、黄豆、西瓜搭配;与白萝卜、茄子、杏相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 菠菜鸡肉丸子汤热量328 千卡
  • 脂肪13.7 克
  • 蛋白质28.85 克
  • 碳水化合物17.75 克
  • 108.2 毫克
  • 229 毫克
  • 3.63 毫克
  • 779 毫克

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