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南瓜金钱卷面包

南瓜金钱卷面包的热量和减肥功效

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南瓜金钱卷面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1083千卡361千卡12克1.66克
奶粉1210千卡484千卡20克22.7克
玉米油269千卡895千卡0克99.2克
白糖157千卡392千卡0.1克0克
南瓜泥45千卡28千卡0.81克0.2克
全蛋液72千卡144千卡13.3克8.8克
总量830南瓜金钱卷面包热量/卡路里2836千卡
网球 热量2836千卡,相当于网球354分钟消耗的热量...480

南瓜金钱卷面包的做法共15个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(300克)、奶粉(250克)、白糖(40克)、玉米油(30克)、南瓜泥(160克)、全蛋液(50克)、酵母(3克)、盐3(3克)、表面涂蛋液(适量)、椰蓉(适量)
南瓜金钱卷面包的做法图解1

1/15. 南瓜切片用蒸锅蒸20分钟蒸熟。

南瓜金钱卷面包的做法图解2

2/15. 蒸熟的南瓜趁热碾成泥,非常容易。

南瓜金钱卷面包的做法图解3

3/15. 取160g南瓜泥,以及全蛋液,玉米油,糖,盐放入面包桶内

南瓜金钱卷面包的做法图解4

4/15. 筛入面粉和奶粉,放入酵母,启动面包机发面程序

南瓜金钱卷面包的做法图解5

5/15. 90分钟后面发好

南瓜金钱卷面包的做法图解6

6/15. 面团取出揉匀排气松弛10分钟

南瓜金钱卷面包的做法图解7

7/15. 把面团分成均匀的8个剂子

南瓜金钱卷面包的做法图解8

8/15. 每个面剂子先擀成长一点的椭圆形

南瓜金钱卷面包的做法图解9

9/15. 卷起

南瓜金钱卷面包的做法图解10

10/15. 在把面剂子顺过来,扭转90度擀成长条形。不要太宽。窄一点,越长越好。我擀的面剂子大约4cm宽,越长越好

南瓜金钱卷面包的做法图解11

11/15. 卷起,一份为二。如此依次全部做完

南瓜金钱卷面包的做法图解12

12/15. 我用不粘烤盘,如果是普通烤盘要铺上油纸。把做好的剂子摆盘。盖好。二次饧发

南瓜金钱卷面包的做法图解13

13/15. 二次饧发2倍大。涂上蛋液,撒上椰蓉

南瓜金钱卷面包的做法图解14

14/15. 烤箱预热170度,烤盘放中层。上下火,烘烤50分钟。我喜欢原色,所以直接就盖上锡纸了,这个随意,但要注意观色

南瓜金钱卷面包的做法图解15

15/15. 烤好非常漂亮

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、改善睡眠、润肠等功效;可与桃、草莓、香蕉搭配;与乌鳢、番茄酱、金针菇相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、除口臭、舒缓肝气等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、抗衰老、养颜等功效;

南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、治疗高血压、防前列腺等功效;可与红豆、红枣、薏米搭配;与海鱼、山药、鲣鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 南瓜金钱卷面包热量2836 千卡
  • 脂肪132.56 克
  • 蛋白质46.21 克
  • 碳水化合物231.46 克
  • 710.3 毫克
  • 1884 毫克
  • 5.32 毫克
  • 2382 毫克

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