| 舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 274克 | 舒芙蕾热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡，相当于写字401分钟消耗的热量...108 | |||||
舒芙蕾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低粉（15克）、牛奶（100克）、黄油（35克）、鸡蛋（2只）、白糖（55克）
1/8. 将牛奶与30克的黄油放入锅中，小火煮至黄油融化；
2/8. 筛入低粉，搅匀，煮至浓稠；
3/8. 先用5克黄油在烤碗抹一层，再将白糖倒进去，抹一圈；
4/8. 面糊放凉，放入蛋黄、5克的白糖，搅匀；
5/8. 蛋清分三次加入30克的白糖，打发；
6/8. 将蛋白与面糊，拌匀；
7/8. 将蛋糊倒入烤碗，约八分满；
8/8. 烤箱预热，上下火，180度，烤15分钟，取出，筛入糖粉，即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、大便秘结等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与枣、猕猴桃、醋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、茼蒿、北极虾搭配；与茶叶、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 舒芙蕾热量721 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.27 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠220.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克