| 蒜香肉末蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 521克 | 蒜香肉末蒸茄子热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡，相当于网球112分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜香肉末蒸茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1个）、肉末（适量）、蒜粒（适量）、盐（适量）、味极鲜酱油（适量）、食用油（适量）
1/9. 茄子一个
2/9. 洗过之后切片摆在盘子里
3/9. 准备些蒜粒放在热油中炸成金黄色捞出（这个可以多炸些不用担心口气的问题）
4/9. 用炸蒜粒的底油炒香姜末，豆瓣酱
5/9. 放进肉末炒香
6/9. 炒好的肉末浇在茄子上
7/9. 炸好的蒜粒撒上去
8/9. 到点味极鲜酱油，撒点盐放进开水的蒸锅里大火蒸10分钟取出
9/9. 出来淋点香油，撒上蒜苗末就好啦
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有保护心血管、发汗解表、抑癌抗瘤等功效；可与蛋黄、排骨、鳗鱼搭配；与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、润燥等功效；可与莴笋、藕、银耳搭配；与北极虾、牛排、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香肉末蒸茄子热量670 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物6 克
- 钠63.9 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾298 毫克