| 果干苹果包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 686千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 320克 | 果干苹果包热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡，相当于灭火92分钟消耗的热量...720 | |||||
果干苹果包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（190克）、白糖（30克）、牛奶（70克）、黄油（25克）、酵母（3克）、大鸡蛋（1个）、黄油（5克）、盐（少许）、苹果（1个）、细砂糖（30克）、肉桂粉（少许）、柠檬汁（1/4个）、玉米淀粉（3克）、葡萄干（10克）、蔓越梅干（10克）、朗姆酒（适量）
1/14. 后油法先放入液体牛奶、鸡蛋，再放入盐和砂糖
2/14. 再放高粉、酵母粉
3/14. 一个和面程序结束，加入黄油25g继续再启动和面程序至完全阶段
4/14. 用面包机发酵至2倍大
5/14. 制作肉桂苹果馅：锅里放入黄油，小火融化后加入苹果块和30克砂糖，搅拌均匀后再放入1/4个柠檬汁，洒入肉桂粉，小火煮10分钟左右，汁水较多，我加了点生粉收汁
6/14. 加入提前用朗姆酒泡软的葡萄干和蔓越梅干拌匀成果干苹果馅备用
7/14. 把发酵好的面团用手压出气体，分成6份，放在室温静置松弛15分钟
8/14. 取一个面团擀大，放上适量果干苹果馅
9/14. 包起来
10/14. 稍微搓成椭圆形
11/14. 模具提前刷黄油，把包好的放入
12/14. 入烤箱二次发酵45分钟后，取出刷上蛋液
13/14. 入预热好的烤箱180度烤25分钟，上色后加锡纸
14/14. 稍冷却后脱模
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与酒、鸡蛋、红糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 果干苹果包热量1099 千卡
- 脂肪200.86 克
- 蛋白质21.71 克
- 碳水化合物175.83 克
- 钠121.2 毫克
- 钙337 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾318 毫克