| 素炒三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 604克 | 素炒三丝热量/卡路里232千卡 | |||
 热量232千卡，相当于宗教舞46分钟消耗的热量...300 | |||||
素炒三丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
莴笋（1根）、胡萝卜（1根）、金针菇（小半把）、蒜头（3瓣）、盐（适量）、蚝油（适量）、食用油（适量）
1/12. 准备好材料。
2/12. 莴笋去皮刨成丝。
3/12. 胡萝卜去皮刨成丝。
4/12. 金针菇洗净切段。
5/12. 大蒜子拍碎，稍微剁一下。
6/12. 锅里倒油，油热后下入蒜爆香。
7/12. 下入胡萝卜丝翻炒10秒。
8/12. 下入莴笋丝。
9/12. 翻炒至菜汁出来。
10/12. 下入金针菇翻炒至熟。
11/12. 调入适量蚝油和盐。
12/12. 翻炒10秒钟即可出锅。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、清胃热、尿血等功效；可与青蒜 、大蒜、芸豆搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、防癌等功效；可与草鱼、香菜、比目鱼搭配；与山药、山楂、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、预防过敏等功效；可与西兰花、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、降血糖、预防心脑血管疾病等功效；可与龙须菜、醋、五花肉搭配；与鸡肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒三丝热量232 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质10.76 克
- 碳水化合物50.06 克
- 钠56.9 毫克
- 钙204 毫克
- 铁4 毫克
- 钾808 毫克