| 鲜美虾粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 430千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 725克 | 鲜美虾粥热量/卡路里822千卡 | |||
 热量822千卡，相当于摘水果274分钟消耗的热量...180 | |||||
鲜美虾粥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 所有原料清洗干净，大米淘洗两遍加水浸泡20-30分钟。
2/12. 大虾挑掉虾线，剥去虾壳去掉虾尾留虾头待用。
3/12. 虾仁切1厘米小丁倒入生抽、白胡椒粉、鸡精腌渍待用。
4/12. 姜切末，葱、香菜切碎待用，香菇（实用2朵）切小丁或小碎片待用。
5/12. 锅烧热放入两汤匙的食用油，油5成热时放入虾头小火慢慢煎成虾油，虾油盛出待用，虾头不要。
6/12. 锅中加水，水烧开后放入泡好的大米，再次烧开后调小火煮30分钟（锅中要一直保持沸腾的状态）煮成白粥。
7/12. 粥煮好后开中火，放入香菇煮3-5分钟.
8/12. 放入姜末搅匀煮开。
9/12. 放入腌好的虾仁搅匀煮开。
10/12. 放入1大汤匙的虾油搅匀煮开（剩下的虾油可留作它用）。
11/12. 放入适量的盐搅匀略煮3-5分钟，调入香葱碎和香菜碎就可以了。
12/12. 请品尝。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、活血祛瘀、除烦渴等功效；可与白果、胡萝卜、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、降低胆固醇、抗癌等功效；可与牛里脊、毛豆、油菜搭配；与明虾、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促消化、解毒等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、抗癌、预防高血压等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、治疗感冒、开胃醒脾等功效；可与黄豆、虾、羊骨搭配；与猪肝、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜美虾粥热量822 千卡
- 脂肪7.42 克
- 蛋白质34.27 克
- 碳水化合物105.76 克
- 钠450.5 毫克
- 钙1063 毫克
- 铁52.68 毫克
- 钾1395 毫克