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宫保鸡丁

宫保鸡丁的热量和减肥功效

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宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉266千卡133千卡19.40克0.9克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
花生米504千卡298千卡12克25.4克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
香醋37千卡91千卡1.5克0.46克
总量964宫保鸡丁热量/卡路里1455千卡
美容 热量1455千卡,相当于美容1455分钟消耗的热量...60

宫保鸡丁的做法共20个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(200克)、胡萝卜(1根)、黄瓜(半根)、花生米(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)、淀粉(适量)、蚝油(适量)、大葱(1根)、干辣椒(4个)、花椒(适量)、香醋(适量)、白糖(适量)、水淀粉(适量)、辣椒油(适量)
宫保鸡丁的做法图解1

1/20. 准备用料

宫保鸡丁的做法图解2

2/20. 花生米用水浸泡一会去皮,不要时间太久变软即可,不要泡发了

宫保鸡丁的做法图解3

3/20. 鸡胸肉洗净切丁,放料酒、蚝油、淀粉和鲜酱油腌制一会

宫保鸡丁的做法图解4

4/20. 胡萝卜和黄瓜切丁

宫保鸡丁的做法图解5

5/20. 大葱切段、辣椒切碎去掉辣椒籽,准备花椒

宫保鸡丁的做法图解6

6/20. 去皮的花生米炸熟备用

宫保鸡丁的做法图解7

7/20. 淀粉中加入适量清水调成水淀粉备用

宫保鸡丁的做法图解8

8/20. 锅里放入少许植物油,放入花椒,小火炒香花椒至麻香味散发

宫保鸡丁的做法图解9

9/20. 放入干辣椒炒香

宫保鸡丁的做法图解10

10/20. 倒入鸡丁大火煸炒至八分熟

宫保鸡丁的做法图解11

11/20. 加入胡萝卜丁翻炒均匀

宫保鸡丁的做法图解12

12/20. 加入香醋翻炒均匀

宫保鸡丁的做法图解13

13/20. 倒入适量鲜酱油炒匀

宫保鸡丁的做法图解14

14/20. 加入白糖和盐炒匀调味

宫保鸡丁的做法图解15

15/20. 倒入水淀粉勾芡

宫保鸡丁的做法图解16

16/20. 倒入葱段翻炒出葱香味

宫保鸡丁的做法图解17

17/20. 倒入黄瓜翻炒均匀

宫保鸡丁的做法图解18

18/20. 倒入酥皮花生米炒匀

宫保鸡丁的做法图解19

19/20. 出锅前淋入适量红油炒匀即可

宫保鸡丁的做法图解20

20/20. 成品

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、补虚损、补虚填精等功效;可与油菜、茶树菇、豇豆搭配;与芥末酱、大蒜、芝麻相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促消化、消食等功效;可与香菇、西兰花、狗肉搭配;与白酒、山药、辣椒相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、解毒消肿、生津止渴等功效;可与木耳菜、鱿鱼、醋搭配;与金桔、芥蓝、枣相克,同食可能会引起不适;

花生米的热量298千卡(每100克);具有治疗高血压、健脑益智、润肺等功效;可与枣、芹菜、黄豆搭配;与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;

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营养信息

  • 宫保鸡丁热量1455 千卡
  • 脂肪62.35 克
  • 蛋白质65.41 克
  • 碳水化合物388.38 克
  • 2289.2 毫克
  • 924 毫克
  • 21.36 毫克
  • 2367 毫克

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