| 淡奶油炼乳大吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 79千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 290克 | 淡奶油炼乳大吐司热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡，相当于高台跳水386分钟消耗的热量...180 | |||||
淡奶油炼乳大吐司的做法共16个步骤
食材主料/辅料
原味面包粉（310克）、淡奶油（80克）、牛奶（100克）、鸡蛋清（55克）、白糖（30克）、酵母（4克）、黄油（25克）、炼乳（适量）
1/16. 面包材料准备好
2/16. 先将牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖入面包桶中
3/16. 再倒入面包粉、酵母
4/16. 将面包桶装入面包机中，启动“和面”程序，待面团成型且产生一定筋度后，加入黄油，继续揉面10分钟
5/16. 能轻拉出这种稍具透明感的薄膜来就可以了
6/16. 将面团取出，放在硅胶垫上，擀成长方形大面，用羊毛刷蘸适量的炼乳，刷在上面
7/16. 用刮板将面片一分为二，摞在一起
8/16. 再将面片分割成三份
9/16. 所有的面片摞在一起
10/16. 将面片的切面全部朝上放在桶中
11/16. 启动“发酵”程序，我设定了一个小时，可以根据自己家的面包机及当地的气温来调整
12/16. 等面团是原来的2.5倍大小时，可以启动“烘烤”程序，设定时间40分钟，中烧色
13/16. 面包烤好啦
14/16. 立即取出，晾网上晾至手温时封袋保存
15/16. 拉丝效果超好
16/16. 切片后，组织也很棒
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与金桔、米汤、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 淡奶油炼乳大吐司热量1159 千卡
- 脂肪207 克
- 蛋白质22.31 克
- 碳水化合物107 克
- 钠478.4 毫克
- 钙372 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾659 毫克