| 沙虫排骨土鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1832克 | 沙虫排骨土鸡汤热量/卡路里2941千卡 | |||

1/6. 材料图。土鸡我用了一半鸡架,两个鸡腿,一根排骨 十几条沙虫。

2/6. 沙虫剪开,洗净细沙,备用。

3/6. 鸡块排骨一起焯水,加上姜片,这里焯水的汤水不用倒掉,过滤后直接用就好了。焯水后的肉块洗干净。

4/6. 胡萝卜山药去皮切滚刀块。

5/6. 将食材及过滤后的汤一同下锅。

6/6. 选择压力煲一个合适的程序,程序结束后就好了。吃时调入盐就好了。鲜汤调味不用太复杂,本味儿最好了。
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、添髓、补虚损等功效;可与冬虫夏草、松子、板栗搭配;与李子、狗肾、芥末相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、补虚、解热毒等功效;可与海带、洋葱、冬瓜搭配;与百合、鹌鹑、菊花相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾益胃、益胃补肾、益精等功效;可与羊肉、芝麻、枣搭配;与碱性食物、油菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与菠菜、西兰花、莴笋搭配;与山药、山楂干、苹果相克,同食可能会引起不适;
黄芪的热量287千卡(每100克);具有利水消肿、抗肿瘤、脱毒等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;