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淡奶油版乳酪蛋糕

淡奶油版乳酪蛋糕的热量和减肥功效

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淡奶油版乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
酸奶83千卡104千卡2.5克2.7克
白糖235千卡392千卡0.1克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量225淡奶油版乳酪蛋糕热量/卡路里421千卡
换床单 热量421千卡,相当于换床单168分钟消耗的热量...150

淡奶油版乳酪蛋糕的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、酸奶(80克)、白糖(60克)、柠檬汁(几滴)、淡奶油(200克)、低筋面粉(90克)、香草精(几滴)
淡奶油版乳酪蛋糕的做法图解1

1/9. 蛋黄,蛋白分开。

淡奶油版乳酪蛋糕的做法图解2

2/9. 酸奶,淡奶油,40克糖倒入蛋黄中搅拌均匀。

淡奶油版乳酪蛋糕的做法图解3

3/9. 搅拌时间久一点,尽量使其混合均匀

淡奶油版乳酪蛋糕的做法图解4

4/9. 再筛入90克低筋粉混合均匀

淡奶油版乳酪蛋糕的做法图解5

5/9. 蛋清放入冷冻室,冷冻5分钟后,在加入几滴柠檬汁

淡奶油版乳酪蛋糕的做法图解6

6/9. 蛋白分次加入20克糖打发到接近干性发泡

淡奶油版乳酪蛋糕的做法图解7

7/9. 将打发好的蛋白切拌到蛋黄糊中。

淡奶油版乳酪蛋糕的做法图解8

8/9. 烘焙纸剪裁好放入烤盘中备用

淡奶油版乳酪蛋糕的做法图解9

9/9. 将面糊倒入模具中,震去大气泡,170度,中层,上下火,水浴法1小时。最后一刻钟的时候,加盖锡纸,防止上色过深

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与小米、圆生菜、干贝搭配;与鹅肉、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、健发、大便秘结等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、延缓衰老、增强免疫力等功效;可与马蹄、鸡肉、蜂蜜搭配;与胡萝卜、橘子、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 淡奶油版乳酪蛋糕热量421 千卡
  • 脂肪12.41 克
  • 蛋白质15.86 克
  • 碳水化合物124.92 克
  • 186.2 毫克
  • 233 毫克
  • 2.75 毫克
  • 732 毫克

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