| 老北京山楂糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 980千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 3920千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 2000克 | 老北京山楂糕热量/卡路里4900千卡 | |||
 热量4900千卡，相当于跑步机1225分钟消耗的热量...240 | |||||
老北京山楂糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
山楂（1000克）、白糖（1000克）、海带（100克）、水（1000克）
1/12. 将山楂中的杂质及病、虫、烂果剔除，用清水冲洗干净
2/12. 锅中加入适量水，烧开后下入洗净的山楂煮烫一下
3/12. 山楂开口立即捞出
4/12. 乘温热去弧去籽
5/12. 泡发的海带入锅煮至软烂
6/12. 切碎
7/12. 加入适量的水入料理机打成泥
8/12. 将磨好的山楂泥和海带泥混合
9/12. 入锅置小火上加热浓缩，加入白糖
10/12. 便煮边搅动直到混合体呈稠糊状
11/12. 倒入容器内内，刮成厚约0.5厘米的片，阴凉处干燥成型
12/12. 脱模切条或块，可用糖纸包装携带方便。
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、开胃消食、增强免疫力等功效；可与芹菜、核桃仁、荷叶搭配；与柠檬、笋瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老北京山楂糕热量4900 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质0.6 克
- 碳水化合物121.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克