| 玉米面蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 1020千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 547克 | 玉米面蒸饺热量/卡路里1536千卡 | |||
 热量1536千卡，相当于乐队演奏384分钟消耗的热量...240 | |||||
玉米面蒸饺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
玉米面（300克）、面粉（100克）、酸奶（1盒）、小苏打（适量）、胡萝卜（3根）、黑木耳（30克）、毛葱（适量）、食用油（适量）、胡椒粉（适量）、鹅蛋（2个）、姜（适量）、盐（适量）
1/11. 玉米面、面粉中加入酸奶、适量的水，和成面团，自然发酵
2/11. 黑木耳泡发后过水焯一下
3/11. 胡萝卜去皮
4/11. 鹅蛋打散
5/11. 炒锅加入适量的油，加入鸡蛋煎熟晾凉
6/11. 胡萝卜擦丝，黑木耳、毛葱、姜切碎
7/11. 加入煎好的鸡蛋、胡椒粉和盐
8/11. 拌匀
9/11. 取约3g小苏打兑温水化开，试着一点一点的揉进面团，反复揉匀，切开面团对接不粘，且闻着没有酸味就好了，揉好的面团盖上保鲜膜饧10分钟
10/11. 揉成长条，揪成小面剂子，擀薄皮，包大馅
11/11. 上屉开锅蒸15分钟
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防动脉硬化、养颜、预防高血压等功效；可与淮山、蒜头、花椰菜搭配；与榅桲、螺、海蛎干相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、大便秘结、美容等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、养颜、调节胃酸分泌等功效；
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营养信息
- 玉米面蒸饺热量1536 千卡
- 脂肪8.7 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物155.3 克
- 钠27412.3 毫克
- 钙171 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾615 毫克