首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
柠檬蛋糕卷

柠檬蛋糕卷的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
柠檬蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉212千卡354千卡9.4克1.4克
玉米油448千卡895千卡0克99.2克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量295柠檬蛋糕卷热量/卡路里980千卡
现代舞 热量980千卡,相当于现代舞204分钟消耗的热量...288

柠檬蛋糕卷的做法共16个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、牛奶(50克)、玉米油(50克)、低筋面粉(60克)、白糖(50克)、柠檬汁(适量)
柠檬蛋糕卷的做法图解1

1/16. 蛋白蛋黄分开,放蛋白的不锈钢碗要求无水无油

柠檬蛋糕卷的做法图解2

2/16. 蛋黄中加入玉米油搅拌均匀

柠檬蛋糕卷的做法图解3

3/16. 加入牛奶搅拌均匀

柠檬蛋糕卷的做法图解4

4/16. 筛入低筋面粉翻拌均匀

柠檬蛋糕卷的做法图解5

5/16. 蛋白中加入几滴柠檬汁,分次加入白糖

柠檬蛋糕卷的做法图解6

6/16. 蛋白打至9成发即可,如图状态已经可以了。随时检查蛋白状态不要打过了

柠檬蛋糕卷的做法图解7

7/16. 取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

柠檬蛋糕卷的做法图解8

8/16. 将蛋黄糊倒回到剩余的蛋白中翻拌均匀备用

柠檬蛋糕卷的做法图解9

9/16. 将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中,震平表面

柠檬蛋糕卷的做法图解10

10/16. 烤箱上下火预热,送入预热好的烤箱165度上下火35分钟左右

柠檬蛋糕卷的做法图解11

11/16. 烤好后撕开周围的油纸,放烤架晾至温热

柠檬蛋糕卷的做法图解12

12/16. 将蛋糕倒扣在干净油纸上,要确保蛋糕表皮干了,否则倒扣会黏掉表皮,撕去之前的油纸

柠檬蛋糕卷的做法图解13

13/16. 抹上柠檬酱,不要抹太多,否则不好卷,我的柠檬酱是自制的,请参考另外的菜谱

柠檬蛋糕卷的做法图解14

14/16. 可以借助擀面杖将蛋糕卷起,定型10分钟左右再剥去油纸

柠檬蛋糕卷的做法图解15

15/16. 切块开动吧

柠檬蛋糕卷的做法图解16

16/16. 成品

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、解热烦等功效;可与青椒、香椿、玉米搭配;与牛奶、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治疗便秘、防治近视等功效;可与黑豆、草莓、甘蔗搭配;与番茄酱、杨梅、橘子相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容养颜、美容等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 柠檬蛋糕卷热量980 千卡
  • 脂肪113.51 克
  • 蛋白质29.57 克
  • 碳水化合物189.12 克
  • 185 毫克
  • 336 毫克
  • 3.78 毫克
  • 504 毫克

相关知识

扫一扫手机查看