| 银耳雪梨莲子羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 675克 | 银耳雪梨莲子羹热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于打字621分钟消耗的热量...90 | |||||
银耳雪梨莲子羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 准备材料如图，银耳提前一夜清水泡发，去除根部黄色硬蒂，撕小朵备用。
2/5. 红枣、莲子、枸杞洗净备用；百合清水泡发。（我用的是去心莲子不用提前泡发，否则需将莲子泡软后去除莲心，莲心较苦但泡茶喝可以清火。）
3/5. 雪梨洗净，去核去皮切块备用。（晚点准备，太早雪梨易氧化变色。）
4/5. 银耳放入砂锅，一次性加入足够清水，水开后小火煲3个小时，（时间可自行调整，因为我喜欢喝黏黏的银耳汤，所以每次煲的时间较长。）
5/5. 红枣、莲子、枸杞、百合和雪梨加入锅中，再次煮开后煲四十分钟，最后放入冰糖关火即可。
食材功效信息
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清心、清肺止咳等功效；可与核桃、银耳、姜汁搭配；与猪肉、梭子蟹、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、补肾、嫩肤等功效；可与灵芝、枸杞、鸭蛋搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养心安神、防癌、益肾涩精等功效；可与枸杞子、茡荠、木瓜搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、抗炎、治疗高血压等功效；可与山药、黑豆、黄豆搭配；与牛奶、银鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有理脾健胃、解毒、促进血液循环等功效；可与枸杞、银耳、罗汉果搭配；与猪肉、排骨、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银耳雪梨莲子羹热量932 千卡
- 脂肪4.13 克
- 蛋白质35.33 克
- 碳水化合物275.48 克
- 钠349.5 毫克
- 钙227 毫克
- 铁14.55 毫克
- 钾3468 毫克