| 挪威圣诞饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 273千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 121千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 178克 | 挪威圣诞饼干热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡，相当于游泳124分钟消耗的热量...360 | |||||
挪威圣诞饼干的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 杏仁放入料理机
2/18. 打碎成粉
3/18. 黄油冰箱取出自然软化，加入白糖用打蛋器打发
4/18. 一点点的分多次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌均匀，至鸡蛋液与黄油完全融合再加下一次。
5/18. 不要觉得这样麻烦，这样少加打到融合是很快的，一次加的蛋液太多反倒不好打。
6/18. 面粉和杏仁粉混合过筛到容器里。
7/18. 用橡皮刮刀拌匀至无干粉
8/18. 装入保鲜袋用手抓捏成团
9/18. 在整理成长条，放进冰箱冷藏过夜，时间不充分至少也要2小时。
10/18. 取出长条，分割成8等份，每份约22克
11/18. 将塔模抹上一层薄薄的黄油
12/18. 取一小面团放入模具
13/18. 带一次性手套好操作，将面团按压入模具里。
14/18. 依次做好全部用
15/18. 小叉子扎些洞，防止底部鼓起，摆入烤盘
16/18. 放进预热到180度的烤箱内，烤18分钟左右
17/18. 出炉后放在架上散热后脱模
18/18. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗氧化、调整胃肠道等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、预防癌症、健脑益智等功效；可与香椿、明虾、小米搭配；与牛奶、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠通便、胸满痰多、大便秘结等功效；可与牛奶、白果、芝麻搭配；与猪肺、小米面、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 挪威圣诞饼干热量745 千卡
- 脂肪116.7 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物250.7 克
- 钠173.2 毫克
- 钙359 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾921 毫克