| 蛋黄焗南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸭蛋黄 | 克 | 548千卡 | 378千卡 | 14.5克 | 33.8克 |
| 总量 | 395克 | 蛋黄焗南瓜热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于画画134分钟消耗的热量...270 | |||||
蛋黄焗南瓜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
南瓜（250克）、鸭蛋黄（5个）、白糖（适量）、淀粉（适量）
1/13. 主料，南瓜和鸭蛋黄
2/13. 鸭蛋黄蒸熟
3/13. 捻碎
4/13. 南瓜切厚片，入水中煮8分熟
5/13. 捞出，控干水份
6/13. 洒上淀粉拌匀
7/13. 下入油锅中，小火炸出硬壳
8/13. 捞出
9/13. 炒勺中加适量油，下入蛋黄煸炒
10/13. 加糖炒匀
11/13. 下入南瓜
12/13. 让南瓜上都沾面满蛋黄
13/13. 盛出
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、驱蛔虫、降血压等功效；可与枣、牛肉、牛里脊搭配；与梭子蟹、山药、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋黄的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进食欲、中和胃酸、预防贫血等功效；可与银耳搭配；与桑椹、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄焗南瓜热量603 千卡
- 脂肪33.9 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物9.3 克
- 钠30.9 毫克
- 钙139 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾231 毫克