| 红烧羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 355克 | 红烧羊排热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡，相当于电工182分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧羊排的做法共13个步骤
食材主料/辅料
羊肉（250克）、胡萝卜（适量）、桂肉（适量）、酱油（适量）、红酒（适量）、食用油（适量）、白糖（1勺）、花椒（适量）、大料（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、陴县豆瓣（适量）
1/13. 羊排提前放冷水浸泡出血水1小时
2/13. 清水煮沸
3/13. 准备食材
4/13. 油烧热把糖烧化
5/13. 放入适量红酒
6/13. 另起一炒勺放入调料
7/13. 放入葱姜蒜炒香
8/13. 放入一勺陴县豆瓣酱翻炒几下
9/13. 放入羊排
10/13. 倒入酱油一点鱼豉最后放入胡萝卜炒一分钟
11/13. 到入红酒糖的炒锅里
12/13. 加开水一大碗，盖盖烧20分钟快好时收汁
13/13. 先把肉和胡萝卜盛出来，把调料扔掉，剩下的汁浇在上面。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、疗肺虚、抵御风寒等功效；可与刀豆、白果、香菜搭配；与茶叶、梅干菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、抗癌、增强免疫力等功效；可与草鱼、大米、鳕鱼搭配；与苹果、白萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧羊排热量547 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克