| 黑椒牛肉意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 64千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 意面 | 克 | 712千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 番茄酱 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 1150克 | 黑椒牛肉意面热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡，相当于固定脚踏车179分钟消耗的热量...420 | |||||
黑椒牛肉意面的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 今天买的牛肉稍微带点肥的，这样做的肉酱更香
2/18. 手工剁馅，但不要剁太碎，小粒状即可
3/18. 加入酷克壹佰黑椒牛排酱粉和黄酒
4/18. 抓拌均匀腌制15分钟
5/18. 锅烧热后放油，热锅凉油下入腌好的肉快速翻炒至变色即盛出。不要此时肉不需要炒熟，否则后面再加热就会老，变色即可
6/18. 牛肉盛出后下入洋葱粒炒香
7/18. 西红柿去皮切丁下入锅中
8/18. 翻炒后加胡椒粉、糖、盐调味
9/18. 煮至西红柿软烂后加入番茄酱
10/18. 在稍微煮一会儿即可
11/18. 开水中放适量的盐，焯烫好西兰花备用。
12/18. 炒番茄酱汁的同时，另起一个锅煮意面。锅中放一点点盐，面会煮的更好。
13/18. 煮大概10分钟，面煮软即可。
14/18. 面煮好时，茄汁也煮好了，把炒好的牛肉放入茄汁中
15/18. 翻炒均匀
16/18. 煮好的意面捞入
17/18. 再继续煮上两分钟左右，让意面入味。就是厨房光线不行，拍的图片都有些转色
18/18. 面煮好后，用焯好的西兰花围边，面盛到中间即可上桌享用啦
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强筋壮骨、补铁等功效；可与香芋、鸡腿菇、西兰花搭配；与栗子、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降血脂、防癌等功效；可与黄鱼、豆腐、卷心菜搭配；与海蟹、胡萝卜、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、祛雀斑、养阴凉血等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、抗癌、抗衰老等功效；可与西红柿、枸杞、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛肉意面热量1256 千卡
- 脂肪4.41 克
- 蛋白质39.51 克
- 碳水化合物112.78 克
- 钠39076.6 毫克
- 钙136.7 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾780 毫克