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香菇山药排骨养生汤

香菇山药排骨养生汤的热量和减肥功效

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香菇山药排骨养生汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
山药135千卡57千卡1.9克0.2克
排骨528千卡264千卡18.3克20.4克
香菇8千卡26千卡2.2克0.3克
枸杞26千卡258千卡13.9克1.5克
红枣388千卡264千卡3.2克0.5克
总量624香菇山药排骨养生汤热量/卡路里1085千卡
吹长号 热量1085千卡,相当于吹长号310分钟消耗的热量...210

香菇山药排骨养生汤的做法共13个步骤

食材主料/辅料

山药(1根)、排骨(200克)、香菇(30克)、红枣(4个)、枸杞(10克)、盐(1小勺)、葱(5克)、姜(5克)、料酒(10克)、胡椒粉(2.5克)、香菜(1根)、白醋(5克)
香菇山药排骨养生汤的做法图解1

1/13. 排骨反复换清水处理干净

香菇山药排骨养生汤的做法图解2

2/13. 冷水下锅,加葱姜和料酒

香菇山药排骨养生汤的做法图解3

3/13. 锅开后,去除浮沫

香菇山药排骨养生汤的做法图解4

4/13. 捞出用温水冲净(如果用凉水,排骨遇冷,蛋白质马上收缩,口感发柴)

香菇山药排骨养生汤的做法图解5

5/13. 砂锅一次性加足温水,下排骨

香菇山药排骨养生汤的做法图解6

6/13. 盖锅盖,大火烧开,小火煲汤,排骨五成熟

香菇山药排骨养生汤的做法图解7

7/13. 准备山药,去皮(手抹醋,避免发痒),切滚刀块,泡在加了白醋的清水里,避免山药氧化变黑。

香菇山药排骨养生汤的做法图解8

8/13. 排骨五成熟,下山药

香菇山药排骨养生汤的做法图解9

9/13. 提前泡香菇

香菇山药排骨养生汤的做法图解10

10/13. 排骨七成熟,下香菇和红枣

香菇山药排骨养生汤的做法图解11

11/13. 九成熟,加枸杞,胡椒粉和盐

香菇山药排骨养生汤的做法图解12

12/13. 关火,加香菜

香菇山药排骨养生汤的做法图解13

13/13. 成品

食材功效信息

山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益胃补肾、固肾、健脾补肺等功效;可与枣、燕麦、莲子搭配;与猪肝、胡萝卜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;

排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效;可与红薯、茄子、蘑菇搭配;与甘草、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、提高免疫力、健胃保肝等功效;可与木耳菜、猪肉、草鱼搭配;与鹌鹑蛋、明虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;

红枣的热量264千卡(每100克);具有预防骨质疏松、提高免疫力、降血压等功效;可与大葱、小麦、花生搭配;与海蟹、虾皮、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、延缓衰老、降血糖等功效;可与蚕豆、大花蟹、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香菇山药排骨养生汤热量1085 千卡
  • 脂肪22.9 克
  • 蛋白质39.5 克
  • 碳水化合物151.2 克
  • 322.8 毫克
  • 150 毫克
  • 9.1 毫克
  • 1465 毫克

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