| 牛奶南瓜羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 358克 | 牛奶南瓜羹热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡，相当于登山机87分钟消耗的热量...402 | |||||
牛奶南瓜羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
南瓜（200克）、玉米面（25 (一汤勺）克）、牛奶（450毫升）、白糖（30克）
1/4. 南瓜带皮切厚片约10mm (见图1)直接放电饭锅屉上与米饭同蒸。这样节省能源，等米饭蒸熟后南瓜也跟着蒸好啦。若单蒸南瓜，开锅后蒸10-15分钟即可（视南瓜片的厚度而定）。
2/4. 蒸熟的南瓜皮很容易剥下来。把瓤放碗里用食用勺碾压成糊状。(见图2)
3/4. 煮前的准备:用少量凉牛奶与玉米面混合搅成糊状，再用少量凉牛奶把南瓜糊打散调稀。这样做可以避免玉米，南瓜倒入牛奶锅里煮的时候成坨不好捻开。(图3)
4/4. 煮牛奶南瓜羹：余下的凉牛奶全部倒入锅里，中火煮开转小火倒入玉米糊。要立即搅动。开锅后用最小火不断用勺子搅动煮4，5分钟左右(即玉米面熟了)，把调好的南瓜放入锅中。换成中火煮开成糊状，关火。待牛奶南瓜羹稍凉后放入白糖即可。（图4）
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、消炎止痛、解鸦片毒等功效；可与芦荟、绿豆、火腿搭配；与带鱼、荞麦、青蟹相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、预防动脉硬化、预防肠癌等功效；可与蒜蓉、有机菜花、紫菜花搭配；与香海螺、榅桲、螺蛳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶南瓜羹热量581 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物78.4 克
- 钠1.3 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾421 毫克