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香炸藕夹

香炸藕夹的热量和减肥功效

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香炸藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
莲藕253千卡74千卡2.6克0.1克
瘦肉215千卡143千卡20.3克6.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量736香炸藕夹热量/卡路里748千卡
蹦床 热量748千卡,相当于蹦床214分钟消耗的热量...210

香炸藕夹的做法共10个步骤

食材主料/辅料

莲藕(一段)、瘦肉(150克)、香菇(三朵)、淀粉(适量)、鸡蛋(一个)、生姜(1块)、葱白(适量)、黑胡椒粉(少许)、盐(适量)、食用油(适量)、生抽(适量)、香油(适量)
香炸藕夹的做法图解1

1/10. 准备好原材料。

香炸藕夹的做法图解2

2/10. 瘦肉剁成末。

香炸藕夹的做法图解3

3/10. 香菇、生姜、葱白分别切成末。

香炸藕夹的做法图解4

4/10. 将瘦肉、生姜末、葱白末、香菇末混合,加入适量生抽、盐、少许黑胡椒粉、淀粉,充分抓匀。

香炸藕夹的做法图解5

5/10. 莲藕分别切成两片连在一起的片,不切段。

香炸藕夹的做法图解6

6/10. 将肉馅夹入莲藕夹中。

香炸藕夹的做法图解7

7/10. 沾上淀粉。

香炸藕夹的做法图解8

8/10. 鸡蛋打散,加入少许盐,将裹了淀粉的藕夹挂上鸡蛋液。

香炸藕夹的做法图解9

9/10. 油温烧到五成热,放入藕夹炸至两面金黄,出锅前高温炸一下,逼出油分。

香炸藕夹的做法图解10

10/10. 出锅放到吸油纸上控控油即可。

食材功效信息

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、养血补益、散瘀等功效;可与鲢鱼、虾、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、润肠胃、补虚等功效;可与山楂、大白菜、南瓜搭配;与牛排、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、健胃保肝、降血压等功效;可与芹菜、带鱼、牛肉搭配;与野鸡、鹌鹑、海虾相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、益气生津等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、美容护肤等功效;可与紫菜、小米面、香椿搭配;与豆奶、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香炸藕夹热量748 千卡
  • 脂肪16.81 克
  • 蛋白质37.86 克
  • 碳水化合物113.95 克
  • 240.9 毫克
  • 109 毫克
  • 6.21 毫克
  • 1019 毫克

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