| 蹄花莲藕汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 342克 | 蹄花莲藕汤热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于写字141分钟消耗的热量...108 | |||||
蹄花莲藕汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蹄花（2个）、莲藕（2节）、姜片（4片）、胡椒粉（1小勺）、小葱（2根）、花椒（1小勺）、食用油（适量）、盐（适量）
1/10. 准备好原材料；
2/10. 蹄花提前泡水， 中途换两次水；
3/10. 烧热锅，放少许油， 下入姜片和花椒翻炒；
4/10. 微微翻炒出香味后下入蹄花翻炒；
5/10. 将蹄花中的水分煸干后下入适量的开水煮；
6/10. 煮开后撇去浮沫；
7/10. 下入藕块后大火煮开；
8/10. 加盖后转为小火炖煮上四十分钟；
9/10. 加入盐和胡椒粉等调味后再煮上两分钟；
10/10. 盛入小碗中，表面上撒些小葱。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、止泻、开胃等功效；可与牛蒡、鲢鱼、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蹄花莲藕汤热量253 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克