| 椰汁花式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 277千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 1032克 | 椰汁花式面包热量/卡路里3046千卡 | |||
 热量3046千卡，相当于迪斯科677分钟消耗的热量...270 | |||||
椰汁花式面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 黄油除外，将食材按照先液体后固体的顺序放入面包桶里。
2/13. 我用的是柏翠PE8500W面包机，启动第一个揉面程序15 IMIX，时间视20分钟。
3/13. 第一个程序结束后，加入软化的黄油，再次启动程序15 IMIX。
4/13. 第二个程序结束后，已经可以拉出手套莫了。
5/13. 取出面团，放入深盘里，盖上保鲜膜，放入烤箱进行发酵。
6/13. 发酵至两倍大时取出。
7/13. 将面团擀开，排气。
8/13. 然后分成10等份，揉光滑后，盖上保鲜膜，松弛10分钟再继续下一步。
9/13. 取一个面团，压扁，放入豆沙馅包裹好，收口朝下。
10/13. 稍微压扁，然后用剪刀在边上剪几刀，剪成花瓣状，注意中间不要剪断。
11/13. 放入烤箱进行二次发酵，时间为40分钟，发酵好后，抹上一层全蛋液，中间撒上白芝麻。
12/13. 同理，其中三个坯卷上火腿肠，发酵好后抹上全蛋液。
13/13. 烤箱预热后，中层上下火180度，烤20分钟。
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润颜、生津利尿等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、改善视力、美容养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与橙子、香椿、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、解热烦等功效；可与黄豆、干贝、玉米搭配；与鹅肉、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 椰汁花式面包热量3046 千卡
- 脂肪134.07 克
- 蛋白质55.46 克
- 碳水化合物284.35 克
- 钠832.8 毫克
- 钙1952 毫克
- 铁14.35 毫克
- 钾2701 毫克