| 羊肉烧萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 958克 | 羊肉烧萝卜热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于伐木工作203分钟消耗的热量...300 | |||||
羊肉烧萝卜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
萝卜（适量）、羊肉（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、烹调油（适量）
1/9. 材料图，忘记羊肉了。
2/9. 为了能看清楚，我把液体调料，料酒生抽老抽放一起了，总量约30克。
3/9. 大葱切马耳块。
4/9. 萝卜切丁或者滚刀块。
5/9. 羊肉切片加盐生抽腌一下，这一步骤应该放在前面的，图放的不太对啊。
6/9. 炒锅倒油烧热，这里可以用多些油，烧热后将油倒出去，然后再加油炒肉，非不粘锅经过这样一道程序，肉就不会粘锅了。
7/9. 肉炒变色后加上葱碎。
8/9. 加上萝卜块，添加小量高汤，大火烧开，转小火焖炖。
9/9. 至肉和萝卜全都熟透出锅即可。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、解毒、利尿等功效；可与排骨、火腿、肥牛搭配；与杨梅、金桔、木耳相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝明目、益血、益气补虚等功效；可与刀豆、香菜、豆腐搭配；与西瓜、茶叶、栗子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、缓解疲劳、壮阳补阴等功效；可与基围虾、明虾、红枣搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促进消化、解毒等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉烧萝卜热量1014 千卡
- 脂肪5.04 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物19.7 克
- 钠113.1 毫克
- 钙86 毫克
- 铁18.5 毫克
- 钾1012 毫克