| 卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于自行车测功器20分钟消耗的热量...300 | |||||
卤蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、八角（2个）、桂皮（1小块）、香叶（3-5片）、草果（一个）、小茴香籽（一小把）、花椒（一下吧）、大葱（2段）、生姜（1块）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（少许）、冰糖（适量）
1/6. 准备配料。
2/6. 鸡蛋放入电磁炉中煮十分钟，剥皮。
3/6. 锅里放适量清水，放入所有的配料。加入冰糖。
4/6. 放老抽和生抽。
5/6. 放适量盐，可以用筷子蘸一点水尝一尝，要比平常喝的汤咸一些。
6/6. 大火煮开，小火再煮20分钟。煮好后鸡蛋泡在卤水里，吃的时候再次加热即可。泡的时间越久越入味。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与牡蛎 、百合、明虾搭配；与红薯、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克