| 韩式辣酱鱿鱼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 786克 | 韩式辣酱鱿鱼面热量/卡路里1519千卡 | |||
 热量1519千卡，相当于脱衣服760分钟消耗的热量...120 | |||||
韩式辣酱鱿鱼面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 主料：面条500克、新鲜鱿鱼1条配料：青椒、红美人椒、香葱、干香菇、洋葱、炒熟白芝麻调料：韩国酱油、韩国蒜蓉辣酱、水淀粉
2/13. 鱿鱼去皮切丁；
3/13. 干香菇提前泡水，泡好后切丁，洋葱、青椒、红美人椒、香葱分别切丁；
4/13. 锅中烧水，水开后将鱿鱼丁入锅焯烫；
5/13. 鱿鱼丁焯烫好后捞出冲水，将表面浮沫冲洗干净；
6/13. 平底锅加油，油温7成热时将，洋葱、青椒、红美人椒、香菇入锅煸炒；
7/13. 再将鱿鱼丁入锅继续炒制；
8/13. 加入2大勺韩国蒜蓉辣酱炒制；
9/13. 再烹入韩国酱油调味；
10/13. 冲入开水，水开后小火炖制2-3分钟，然后再淋入水淀粉，卤汁做好备用；
11/13. 取另一口锅，锅中水开后，将面条入锅煮制；
12/13. 将煮好的面条盛到盘子中；
13/13. 将之前炒制好的鱿鱼卤淋入面条上，撒上香葱末和白芝麻，食用时拌匀即可。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、防感冒、缓解疲劳等功效；可与鲳鱼、鸡翅、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、通阳、预防高血压等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、延缓衰老、帮助消化等功效；可与鸡蛋、猪肉、大蒜搭配；与黄豆、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、预防便秘、治便秘等功效；
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营养信息
- 韩式辣酱鱿鱼面热量1519 千卡
- 脂肪1.87 克
- 蛋白质13.91 克
- 碳水化合物98.85 克
- 钠69.26 毫克
- 钙140 毫克
- 铁6.21 毫克
- 钾719 毫克