| 川味干煸素鳝丝。热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 63克 | 川味干煸素鳝丝。热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于插花124分钟消耗的热量...114 | |||||
川味干煸素鳝丝。的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大干香菇（适量）、葱（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、麦芽芹（适量）、料酒（适量）、醪糟汁（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 将麦芽芹切断，红椒、葱姜切丝，蒜切成沫。
2/7. 将香菇泡发水后去帝，切成丝，加少许盐，加干淀粉拌匀，
3/7. 入7成油锅至封皮断生。外表起酥，倒出沥油。
4/7. 锅中加油放入葱姜蒜，干辣椒炒香。
5/7. 加入麦芽芹、香菇丝，加入调料，快速翻炒均匀。
6/7. 再加适量醪糟汁炒干。
7/7. 淋红油翻炒即可。
食材功效信息
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味干煸素鳝丝。热量236 千卡
- 脂肪0.06 克
- 蛋白质0.16 克
- 碳水化合物112.55 克
- 钠10.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.32 毫克
- 钾279 毫克