| 孜然山药豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药豆 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | 2.9克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 0千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 206克 | 孜然山药豆热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡，相当于摘水果65分钟消耗的热量...180 | |||||
孜然山药豆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
山药豆（200克）、熟瓜子仁（50克）、花椒（10粒）、姜（1克）、鸡精（半茶勺）、盐（半茶勺）、芹菜（1根）、红辣椒（1个）、葱（1根）、孜然（2茶勺）、蚝油（半茶勺）、植物油（1汤勺）
1/10. 准备好所需原材料，山药豆洗净
2/10. 辣椒切段，姜切丝，葱切丝，芹菜切段，熟瓜子仁倒出适量放入小碗中备用
3/10. 放入水中煮熟
4/10. 捞出控水备用
5/10. 锅中油烧热
6/10. 下入姜丝、辣椒块、花椒粒爆香
7/10. 倒入山药豆翻炒
8/10. 加入盐、熟瓜子仁、蚝油、葱丝、翻炒
9/10. 再加入芹菜段、孜然和鸡精翻炒
10/10. 装盘
食材功效信息
山药豆的热量93千卡（每100克）；具有固肾益精、强腰、益肾等功效；可与枣（鲜）、扁豆、枣搭配；与油菜、笋瓜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、活血驱寒、帮助消化等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、开胃、帮助消化等功效；
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营养信息
- 孜然山药豆热量196 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物63.4 克
- 钠17.9 毫克
- 钙32 毫克
- 铁2 毫克
- 钾865 毫克