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香锅猪蹄

香锅猪蹄的热量和减肥功效

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香锅猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪蹄1950千卡260千卡22.6克18.8克
土豆190千卡76千卡2克0.2克
红薯198千卡99千卡1.1克0.2克
芋头162千卡81千卡2.2克0.2克
西兰花56千卡28千卡1.9克0.4克
香菇52千卡26千卡2.2克0.3克
146千卡73千卡1.9克0.2克
总量2000香锅猪蹄热量/卡路里2754千卡
划艇 热量2754千卡,相当于划艇787分钟消耗的热量...210

香锅猪蹄的做法共6个步骤

食材主料/辅料

猪蹄(750克)、土豆(250克)、红薯(200克)、香菇(200克)、西兰花(200克)、芋头(200克)、藕(200克)、盐(适量)、香菜(适量)、葱(适量)、麻辣空间香锅底料(1袋)
香锅猪蹄的做法图解1

1/6. 先去超市采购做香锅猪蹄所用的食材,我买的有土豆、西兰花、藕、香菇、红薯、芋头和猪蹄,为了简单方便,顺到还买了一包麻辣空间香锅底料。

香锅猪蹄的做法图解2

2/6. 将菜洗净,土豆、红薯切条,藕切片,香菇洗干净对半切开。在菜市场买猪蹄的时候,最好就让老板把猪蹄宰小块点,个人觉得小块更入味,而且啃起来也方便。

香锅猪蹄的做法图解3

3/6. 洗干净切好之后,把猪蹄和香菇不容易熟的菜,加上麻辣空间的香锅底料放到高压锅里面压20分钟,这样子做出来的猪蹄软软糯糯的。

香锅猪蹄的做法图解4

4/6. 趁这个时间,把准备好的其他蔬菜放到锅中,清水煮至8成熟,然后捞出备用。

香锅猪蹄的做法图解5

5/6. 高压锅时间到后,把高压锅里的肉和菜放进炒锅里和8成熟的菜均匀混合在一起,再翻炒一会儿。

香锅猪蹄的做法图解6

6/6. 当锅里的菜完全吸收了猪蹄的油和香锅底料的味道之后就可以出锅,撒上一些香菜和葱花。

食材功效信息

猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、抗衰老、填肾精等功效;可与花生、茭白、鱿鱼搭配;与杏、黄豆、杏仁相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、补充营养、健脾等功效;可与醋、牛肉、豆角搭配;与香雀、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;

红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、通便、抗衰老等功效;可与大米、米面、牛奶搭配;与鸡胸肉、西红柿、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、提高免疫力、抗癌等功效;可与马蹄、花菜、带鱼搭配;与河蟹、基围虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、防癌、抗癌等功效;可与胡萝卜、鸡肉、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香锅猪蹄热量2754 千卡
  • 脂肪20.3 克
  • 蛋白质33.9 克
  • 碳水化合物87.229999 克
  • 205.4 毫克
  • 190 毫克
  • 5.5 毫克
  • 1265 毫克

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