| 千层鲜肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芹菜叶 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 921克 | 千层鲜肉饼热量/卡路里2811千卡 | |||
 热量2811千卡，相当于开车1124分钟消耗的热量...150 | |||||
千层鲜肉饼的做法共29个步骤
食材主料/辅料
1/29. 肉馅入味搅拌均匀
2/29. 第一次做千层鲜肉饼感觉还有好多不足在以后的日子里多多努力做得更好
3/29. 面粉和好后开始醒制
4/29. 准备一块鲜猪肉
5/29. 先将猪肉切成小丁
6/29. 把猪肉剁成肉泥，我一直觉得自己剁出来的肉好吃所以情愿辛苦点啦也心甘情愿
7/29. 准备葱姜切末
8/29. 切好的葱姜末放入肉泥中
9/29. 肉馅入味搅拌均匀
10/29. 放入一品鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉
11/29. 芹菜叶开水焯一下冷水冲凉沥干水份备用
12/29. 芹菜叶切末放入肉馅中
13/29. 放入味精和盐将肉馅调匀入味
14/29. 面团醒好后分成均匀的几个小面团
15/29. 取出一个小面团擀成长条状（擀的不太漂亮哦）
16/29. 拌好的肉馅均匀的平铺在面片上
17/29. 在面皮上切四刀，但是不能切段
18/29. 从左侧开始面片对折
19/29. 对折好的面片翻压到右侧的面片上
20/29. 依次类推这样的对折
21/29. 最后两片依然折叠包起来
22/29. 这是包好的肉馅饼哦
23/29. 锅中倒入底油小火加热，放入包好的肉馅饼
24/29. 一面煎好开始煎另一面
25/29. 煎出金黄的颜色，肉香的味道已经散发出来，在煎制的时候一定要小火煎这样不易粘锅底
26/29. 煎好的千层鲜肉饼一切为二摆入盘中
27/29. 鲜肉饼太诱惑我啦超级好
28/29. 我家大宝贝吃的都停不下嘴了我很是开心哦
29/29. 千层鲜肉饼配上一碗大米绿豆稀粥和美味的小菜简直是幸福无比噢！
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、减肥等功效；可与白灵菇、腹部牛肉、肥瘦牛肉搭配；与内脂豆腐、干枣、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温中止呕、助阳等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛风、增强免疫力、利尿消肿等功效；可与莲藕、番茄、牛肉搭配；与螃蟹、虾、文蛤相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、防细菌感染等功效；可与干贝、桂圆肉、圆生菜搭配；与兔肉、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层鲜肉饼热量2811 千卡
- 脂肪128.47 克
- 蛋白质38.8 克
- 碳水化合物107.33 克
- 钠2321.7 毫克
- 钙374 毫克
- 铁7.09 毫克
- 钾1019 毫克