| 葱花豆渣饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑豆 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 432克 | 葱花豆渣饼热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡，相当于钓鱼161分钟消耗的热量...180 | |||||
葱花豆渣饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑豆（100克）、西红柿（1个）、鸡蛋（1个）、面粉（150左右克）、葱花（适量）
1/8. 准备好材料。
2/8. 黑豆洗净，浸泡4小时以上。
3/8. 将黑豆，适量清水用豆浆机打成豆浆（大约需要20分钟左右）。
4/8. 等待打豆浆的时候，我们来处理其它的材料：葱花切末，西红柿切小丁。
5/8. 豆浆打好后，过滤出豆渣。
6/8. 将豆渣，面粉，葱花，西红柿丁，鸡蛋用筷子向着一个方向搅拌，混合均匀。不用加水，面糊至能勉强流动的状态就行。
7/8. 加适量盐和芝麻油，给面糊调味
8/8. 锅中加2勺油，抹匀。油热后，用勺子将面糊舀入锅中，尽量浇成一个圆形的，比较好看。小火煎熟即可——一定是小火哈，要不然表面焦了，里面还没熟呢。
食材功效信息
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防止大脑老化、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与黑芝麻、小米、柿子搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、促进消化、清热生津等功效；可与卷心菜、芥蓝、福寿鱼搭配；与地瓜、冰棍、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与生菜、明虾、黄豆搭配；与鹅、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱花豆渣饼热量482 千卡
- 脂肪11.13 克
- 蛋白质34.86 克
- 碳水化合物65.68 克
- 钠152 毫克
- 钙188.7 毫克
- 铁7.17 毫克
- 钾1821 毫克