| 柠香玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 229克 | 柠香玛德琳热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡，相当于刮胡子344分钟消耗的热量...120 | |||||
柠香玛德琳的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（2个）、大柠檬（1个）、白糖（60克）、盐（2克）、香草精（3克）、玉米油（70克）、泡打粉（1/2小茶匙）
1/8. 准备原料。
2/8. 柠檬清洗干净擦干水分，将黄色表皮擦成细碎。
3/8. 鸡蛋、白糖、盐、玉米油、香草精、柠檬皮碎放入容器中。
4/8. 用打蛋器混合拌匀。
5/8. 将半个柠檬汁挤入蛋液中搅拌均匀。
6/8. 低粉、泡打粉混合均匀筛入蛋液中。
7/8. 搅拌均于后静置1小时。
8/8. 用小勺将蛋液填入模具中八分满（或者将面糊装入裱花带挤入模具中）放入提前预热的烤箱中，中层，175度—180度，烤12分钟—15分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与小米面、黄豆、海虾搭配；与消炎片、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠香玛德琳热量688 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克