| 奶香椰蓉球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 328克 | 奶香椰蓉球热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡，相当于踩水403分钟消耗的热量...240 | |||||
奶香椰蓉球的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 首先按方子准备好所需要的原料。黄油室温软化。低筋面粉和奶粉混合过筛。
2/18. 黄油切小块，放在打蛋盆中软化。
3/18. 细砂糖加入，用电动打蛋器开始低速搅打。
4/18. 打发至黄油的颜色变浅，顺滑，体积膨大
5/18. 蛋黄分两次加入两次加入，每次都要搅打均匀以后，再加入下一个，为了充分混合，也防止水油分离。
6/18. 加入蛋黄后搅打完成的黄油，应该是浓稠细腻的，
7/18. 加入牛奶，继续搅打均匀。
8/18. 将混合过筛后的低筋面粉和奶粉，筛入黄油盆中。用刮刀翻拌。
9/18. 翻拌均匀后，糊会变得很浓稠，
10/18. 椰蓉100g加入到黄油盆中，继续翻拌。
11/18. 翻拌均匀，让其充分混合。这里可以包上保鲜膜冷藏一个小时，也可以不冷藏继续操作。
12/18. 用勺子舀一块椰蓉料，称重10g，揉成小团。
13/18. 将剩余的10g装饰椰蓉，放在盆中，将团成圆球的椰蓉球放在里面滚上几圈。
14/18. 放在烤盘上。可以预热烤箱了，
15/18. 依次做好所有的椰蓉料，正好一大烤盘。
16/18. 送入预热后的烤箱中层，上下火150度烘烤20分钟。
17/18. 哇，香气四溢！你闻到了吗？
18/18. 最爱的椰蓉球当做小点心，真的是太棒了！
食材功效信息
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、补充营养、利尿消肿等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、美白、预防便秘等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与雪莲果、鸡蛋、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、桂圆、西红柿搭配；与消炎片、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶香椰蓉球热量1612 千卡
- 脂肪220.92 克
- 蛋白质56.21 克
- 碳水化合物258.41 克
- 钠815.4 毫克
- 钙2195 毫克
- 铁8.19 毫克
- 钾2763 毫克