| 菜豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 437克 | 菜豆腐热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于变式平板支撑109分钟消耗的热量...420 | |||||
菜豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄豆（适量）、小米（适量）、菠菜（适量）、盐（一小勺）
1/11. 豆子提前一晚泡上。
2/11. 把泡好的黄豆用料理机打碎，不需要成沫，有成块的颗粒更好吃。
3/11. 小米用清水洗一遍。
4/11. 菠菜用热水焯一下，切碎。
5/11. 锅中水烧开，下米。水和米的比例，就跟平时熬小米粥一样。
6/11. 小米熬十分钟左右，加入碎黄豆。
7/11. 接着熬。
8/11. 黄豆先是飘在水面上，等熬一会就会和小米粥融合在一起，大约15-20分钟。
9/11. 等快熟的时候加入菠菜，再熬几分钟，加一小勺盐。
10/11. 出锅。
11/11. 有米有豆又有菜，营养丰富。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、减少骨丢失、健脑等功效；可与香菜、小米面、鸡蛋搭配；与基围虾、洋葱、芹菜相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有养血、防止泛胃、祛斑等功效；可与桂圆、燕麦、苦瓜搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、增强抗病能力、促进生长发育等功效；可与羊肝、海蜇、杨桃搭配；与猪里脊肉、带鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜豆腐热量762 千卡
- 脂肪5.9 克
- 蛋白质32.25 克
- 碳水化合物139.15 克
- 钠38.3 毫克
- 钙259 毫克
- 铁12.94 毫克
- 钾1640 毫克