| 玫瑰巧克力纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 373千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 玫瑰花 | 克 | 194千卡 | 318千卡 | 0克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 354克 | 玫瑰巧克力纸杯蛋糕热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡，相当于速度滑冰74分钟消耗的热量...900 | |||||
玫瑰巧克力纸杯蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 植物油加细砂糖搅拌均匀，最好用黄油，我的黄油没有了，用植物油代替的(黑天制作，光线暗，拍照不太好)
2/18. 鸡蛋磕入盆里打散
3/18. 蛋液分三次加入糖油里，搅拌均匀
4/18. 倒入牛奶，先不用搅拌，再篩入面粉，加可可粉，泡打粉，(加各种粉的望拍照了)
5/18. 面粉混合后，用刮刀搅拌均匀顺滑，再加入巧克力豆(我家是可融巧克力颜色浅，可跟据自己家现有的料灵活运用)
6/18. 满慢慢倒入纸杯膜具中，装7-8分满
7/18. 烤箱预热，上下火180度，15分钟(中层)
8/18. 出炉了，晾凉待用
9/18. 淡奶油加糖打发到凝固状态先放冰箱
10/18. 事先买一支玫瑰花，要买真正的玫瑰(蔷薇不能吃)
11/18. 花辫小心的一片片摘下来，再在水里泡一会，清洗(因为可以吃的)
12/18. 烤盘铺锡纸花瓣摆上晾干水
13/18. 花辫沾上打散的蛋清液，再洒上细砂糖(最好篩上，比较细匀)
14/18. 入烤箱上下火150度，15分，必须要观察，糖先是起小泡，然后慢慢发白，花辫发干，边缘翘起，不要烤糊了，
15/18. 蛋糕用小刀削去平
16/18. 抹上一层厚奶油
17/18. 烤好花辫先小片的插入奶油中间，一定要轻轻的拿，很脆的，(花辫从锡纸上取下时要一手捏花辫，一手轻轻往下拽锡纸)
18/18. 其余的交错转圈插进去，围成玫瑰花的形状，中间用黄色素沾点奶油点上花芯
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、防治近视等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与乌鳢、枣、酒相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗氧化、促进伤口愈合等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 玫瑰巧克力纸杯蛋糕热量1115 千卡
- 脂肪125.21 克
- 蛋白质49.67 克
- 碳水化合物337.92 克
- 钠202.6 毫克
- 钙411 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾607 毫克