| 六寸海棉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 372克 | 六寸海棉蛋糕热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于睡觉1129分钟消耗的热量...54 | |||||
六寸海棉蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个（越大越好））、低粉（85克）、牛奶（50毫升）、白砂糖（75克）、柠檬汁或白醋（5滴）、玉米油（30克）
1/11. ..准备好所有需要的材料.
2/11. 牛奶玉米油混合备用。低粉过筛两次备用。
3/11. 将蛋清和蛋黄分离,蛋清打入无水无油的打蛋盆中,蛋黄装入其它容器备用.
4/11. 蛋白加柠檬汁或白醋，分三次加入砂糖打发至硬性发泡，方法与制作戚风无异。
5/11. 加入蛋黄继续高速搅打，直到提起打蛋器后，蛋液流动极为缓慢，或者不流动。(此时可预热烤箱)
6/11. 过筛后的低粉再次筛入蛋液，J字型抽底搅拌后，可以用打蛋器低速搅打几下，避免面粉颗粒。
7/11. 最后加入牛奶和玉米油的混和体.
8/11. 用J字型拌法,所有液体拌均匀...
9/11. 倒入六寸模具中.离桌或地20厘米水平落下,多震几次，震出气泡.
10/11. 送入预热好的ACA烤箱中,上火130,下火110,烤制60分钟即可
11/11. 烤箱中烤制30分钟的样子.
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、北极虾、圆生菜搭配；与豆奶、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、润肠等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与橙子、橙、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、止咳等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、抗衰老等功效；
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营养信息
- 六寸海棉蛋糕热量1016 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠181 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾254 毫克