| 干煸蚕蛹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕蛹 | 克 | 1725千卡 | 230千卡 | 21.5克 | 13克 |
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 7千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 19千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1096克 | 干煸蚕蛹热量/卡路里2754千卡 | |||

1/17. 锅中倒入清水烧开,将洗净的蚕蛹在开水中煮熟

2/17. 煮好后用笊篱捞出沥干水份备用

3/17. 用剪子将蚕蛹一分为二的剪开,这样入味的效果更佳

4/17. 面粉、胡椒粉、盐、糖放入蚕蛹中均匀和开

5/17. 每个蚕蛹已经被包裹好了

6/17. 锅中填适量油烧八成热,把蚕蛹放入锅中开始炸,在炸的过程中一定要注意安全防止油烹

7/17. 蚕蛹炸制金黄色即可,酥脆可口

8/17. 准备爆锅的原材料

9/17. 锅中放入底油烧热放入红辣椒爆香

10/17. 再放入葱姜蒜一起爆香,火不要太大会糊哦

11/17. 加入糖一起翻炒

12/17. 放入炸好的蚕蛹大火快速翻炒

13/17. 放入葱花香菜盐和味精快速翻炒均匀

14/17. 干煸蚕蛹就炒好了(不要炒制时间太长,蚕蛹会面不酥脆影响口感)

15/17. 装入盘中,预示大丰收好兆头哦

16/17. 蚕蛹的营养价值特别高,老人曾经说过吃7个蚕蛹如同吃一个鸡蛋

17/17. 蚕蛹确实是香的不要不要滴呢
蚕蛹的热量230千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛风湿、杀虫疗疳、治消渴等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、增强食欲等功效;可与牛肉、前腱牛肉、腹部牛肉搭配;与油皮、密云小枣、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解药毒、促进消化等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、解诸毒、降血糖等功效;可与火腿、粳米、排骨搭配;与草菇、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、促进胃肠蠕动、和胃调中等功效;可与羊骨、黄豆、胡萝卜搭配;与火腿、猪里脊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;