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汤种培根餐包

汤种培根餐包的热量和减肥功效

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汤种培根餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉975千卡361千卡12克1.66克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
高筋面粉72千卡361千卡12克1.66克
牛奶32千卡42千卡6.81克3.2克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
鸡蛋72千卡143千卡12.56克9.51克
总量475汤种培根餐包热量/卡路里1535千卡
空手道 热量1535千卡,相当于空手道154分钟消耗的热量...600

汤种培根餐包的做法共19个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(270克)、汤种(80克)、白糖(30克)、鸡蛋(50克)、牛奶(75克)、黄油(30克)、酵母(3克)、水汤种(100克)、高筋面粉(20克)、盐(2克)、培根(适量)、芝士(适量)、葱花(适量)、鸡蛋清(适量)、沙拉酱(适量)
汤种培根餐包的做法图解1

1/19. 汤种制作:将100g水倒入20g高筋面粉中,搅拌至无颗粒的面糊

汤种培根餐包的做法图解2

2/19. 小火熬制,并且不断搅拌

汤种培根餐包的做法图解3

3/19. 直到面糊变得浓稠,有纹路,离火冷却备用

汤种培根餐包的做法图解4

4/19. 面包用料

汤种培根餐包的做法图解5

5/19. 黄油除外,将汤种材料和面包材料混合,倒入面包桶,开启和面程序

汤种培根餐包的做法图解6

6/19. 一个程序结束后加入黄油,继续开启揉面程序

汤种培根餐包的做法图解7

7/19. 揉至出膜即可

汤种培根餐包的做法图解8

8/19. 收圆,盖保鲜膜发酵至两倍大

汤种培根餐包的做法图解9

9/19. 取出排气,分成等量的小份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟

汤种培根餐包的做法图解10

10/19. 取一份松弛好的面团,用擀面杖擀开,包入喜欢的馅料,我包了肉松

汤种培根餐包的做法图解11

11/19. 卷起,稍稍按扁

汤种培根餐包的做法图解12

12/19. 放入模具进行二次发酵

汤种培根餐包的做法图解13

13/19. 葱花切碎备用

汤种培根餐包的做法图解14

14/19. 发酵好的面包胚上刷一层鸡蛋液,放上一片芝士片

汤种培根餐包的做法图解15

15/19. 放上培根,挤上沙拉酱

汤种培根餐包的做法图解16

16/19. 撒上葱花

汤种培根餐包的做法图解17

17/19. 烤箱180度上下火预热,送入预热好的烤箱20分钟左右

汤种培根餐包的做法图解18

18/19. 培根可以稍稍大一点,烤好后会变小

汤种培根餐包的做法图解19

19/19. 内部组织

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、调味、去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与干辣椒、桂圆肉、洋葱搭配;与鹅蛋、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、养颜、润肠等功效;可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配;与醋、菠菜、香椿相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效;

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营养信息

  • 汤种培根餐包热量1535 千卡
  • 脂肪114.03 克
  • 蛋白质44.87 克
  • 碳水化合物249.08 克
  • 224.9 毫克
  • 358 毫克
  • 2.78 毫克
  • 417 毫克

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