| 黑芝麻蜂蜜酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 362千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 460克 | 黑芝麻蜂蜜酥饼热量/卡路里1872千卡 | |||
 热量1872千卡，相当于滑冰267分钟消耗的热量...420 | |||||
黑芝麻蜂蜜酥饼的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 先说芝麻馅的做法：我选用的黑芝麻是熟的，所以直接用擀面杖碾碎了，如果亲们的是不熟的，可以先不倒油煸香，再继续碾碎。
2/20. 将碾好的芝麻碎放入碗中，再加入蜂蜜、10g的面粉和10g的白砂糖（面粉加入馅料中，是防止糖在加热时融化而流出饼外）。
3/20. 搅拌均匀就可以了。
4/20. 接下来制作面团水油皮，面粉200g，白砂糖20g，植物油25g，清水40ml，放入面包桶内，自定义和面，和10分钟，让面团光滑。
5/20. 和好水油皮放到一旁，用保鲜膜盖住，松弛30分钟。
6/20. 松弛水油皮的时候来制作油酥的面团低筋面粉和25g的植物油放入面包桶中，搅拌均匀成油酥面团。
7/20. 上面为水油皮，下面为油酥面团。
8/20. 将水油皮和油酥团分为8个小面团。
9/20. 将水油皮擀开，放入油酥的面团，收口包好。
10/20. 包好所有的面团。
11/20. 将小圆球按扁，擀成橄榄状，从一端卷起来。
12/20. 擀扁，再从一端卷起来。
13/20. 按扁卷好的面片，擀大，放入调好的芝麻馅。
14/20. 收口包好。
15/20. 包好所有的黑芝麻酥饼，在表面上喷一点儿清水，放少许的白芝麻装饰。
16/20. 预热烤箱，放入酥饼，中层上下火，180度，烤15分钟即可。
17/20. 上色是淡淡的。
18/20. 掰开看一下，层层分明。
19/20. 放凉了再吃不着急~（因为贪吃，刚烤出来就吃了掰着一小块儿，结果烫着了/(ㄒoㄒ)/~~，大家千万不要着急哈~）
20/20. O(∩_∩)O哈哈~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有祛风润肠、促进骨骼发育、抗衰老等功效；可与核桃、杏仁、枸杞子搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、滋阴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 黑芝麻蜂蜜酥饼热量1872 千卡
- 脂肪150.5 克
- 蛋白质51.1 克
- 碳水化合物328.9 克
- 钠32.7 毫克
- 钙800 毫克
- 铁23.3 毫克
- 钾363 毫克