| 西红柿土豆鸡蛋手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 899克 | 西红柿土豆鸡蛋手擀面热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡，相当于上下蹲340分钟消耗的热量...240 | |||||
西红柿土豆鸡蛋手擀面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、土豆（适量）、西红柿（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒粉（适量）、植物油（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）
1/8. 西红柿去皮切薄片，土豆切丁，葱姜蒜切碎。炒锅放油烧热，放入葱姜蒜，花椒粉翻炒，放入西红柿翻炒，炒出汤汁变色加土豆翻炒，放入盐，少许白糖，生抽，老抽，翻炒均匀，加入适量水，大火烧开，转小火煮，煮到西红柿都成汁为止，出锅的时候加些鸡精。
2/8. 把面团擀成均匀的薄皮，擀的过程中防止沾面板要不断的加干面粉
3/8. 面粉和成光滑的面团，醒20分钟
4/8. 把擀好的皮卷起来，卷之前面皮上多加些干面
5/8. 切成均匀的面条
6/8. 把面条抖开抖散
7/8. 放煮锅煮熟，熟的时候要不断的搅拌防止沾锅
8/8. 把做好的汤汁浇到面上，喜欢吃辣椒吃醋的可以自己再调些汁浇上
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、宽肠通便、减肥等功效；可与豇豆、醋、肥牛搭配；与柿子、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、养阴凉血、预防高血压等功效；可与茭白、芹菜、圆白菜搭配；与桂鱼 、河蚌、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、清热解毒等功效；可与羊排、紫菜、桂圆肉搭配；与茶叶、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 西红柿土豆鸡蛋手擀面热量1358 千卡
- 脂肪11.41 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物83.02 克
- 钠161.7 毫克
- 钙73.7 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾680 毫克