| 酸豆角炒肉末粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酸豆角 | 克 | 62千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 酸豆角炒肉末粉丝热量/卡路里1194千卡 | |||
 热量1194千卡，相当于柔软体操256分钟消耗的热量...280 | |||||
酸豆角炒肉末粉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉末（200克）、酸豆角（150克）、黄豆（50克）、粉丝（50克）、食用油（适量）、盐（适量）、剁椒酱（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、鸡粉（适量）、大葱（适量）、姜（适量）
1/9. 准备好所有的食材，黄豆提前泡发，粉丝提前泡软后切成2寸左右的段。五花肉末也可以切成小碎块，要很小的。酸豆角也切成小碎。备用。
2/9. 大葱切成葱花，姜切碎末，准备一勺剁椒酱和3个干辣椒。备用。
3/9. 热锅凉油，放入肉末煸炒至没有水分只剩油。
4/9. 放入葱、姜、剁椒、干辣椒炝锅。
5/9. 炒出香味放入黄豆和酸豆角煸炒。
6/9. 黄豆要炒熟，放入生抽煸炒均匀。
7/9. 放入粉丝迅速煸炒。
8/9. 将锅中的水分靠干，出现油亮色，关火。放入鸡粉、盐拌匀，出锅。
9/9. 特别美味的下饭菜。
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜、促进骨生成、健脑等功效；可与燕麦片、花生、鸡蛋搭配；与菠菜、芹菜、海虾相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、健脾、益气等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 酸豆角炒肉末粉丝热量1194 千卡
- 脂肪34.13 克
- 蛋白质39.4 克
- 碳水化合物154.6 克
- 钠78.8 毫克
- 钙208 毫克
- 铁15.81 毫克
- 钾1222 毫克