| 趣味土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 563克 | 趣味土司热量/卡路里1509千卡 | |||
 热量1509千卡，相当于羽毛球335分钟消耗的热量...270 | |||||
趣味土司的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 准备好食材并称量好。
2/23. 辅料准备可可粉和黑巧克力。备用。
3/23. 高粉、砂糖、盐，鸡蛋液混合。（鸡蛋只用25克，余下的蛋液留着最后刷面包表面）
4/23. .奶用微波炉稍稍打热，温就可以。和面。
5/23. 用和面机搅拌20分钟左右。
6/23. 加入软化的黄油和酵母粉，继续搅拌40分钟，至出筋膜。
7/23. 和好的面平分两份，其中的一份放入3克的可可粉揉匀，中间用油纸隔开。
8/23. 烤箱设置‘发酵’档。
9/23. 放入烤箱，进行第一次发酵，至两倍大。
10/23. 发酵好的面团分成等量的小份，可可面团凤城10等份，原色面团分为9等份。
11/23. 先将6个原色面团放在底部。
12/23. 第二层再放入6个可可色的面团，按图中操作。
13/23. 再用4个可可色的面团放在四角，也就是第三层。
14/23. 剩余的三个原色面团做小猫的身子、脑袋、耳朵和尾巴。
15/23. 做好了，组合在一起。
16/23. 放入土司盒。
17/23. 进行第二次发酵。（天气凉了，必须用烤箱来完成发酵过程）
18/23. 发酵好的面包坯，表面刷上蛋液。
19/23. 开始烤制面包。‘烘烤’档，时间调到40分钟，温度175度，预热启动。
20/23. 下层，上下火，烤40分钟。
21/23. 20分钟后加盖锡纸，最后5分钟撤出锡纸，烤至时间到。
22/23. 这就是我放入的温度计，我放在了最靠外面的左下角，结果温度依然是和175度很接近。ACA TM33HT这款新型烤箱真是太棒了。
23/23. 等面包凉了画上小猫的五官。我这只小猫正在梦中。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、增强免疫力、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与海虾、基围虾、生菜搭配；与茶叶、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、润肠等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与金针菇、香椿、空心菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 趣味土司热量1509 千卡
- 脂肪119.98 克
- 蛋白质73.21 克
- 碳水化合物217.85 克
- 钠273.5 毫克
- 钙383 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾1243 毫克