芭比公主蛋糕的热量和减肥功效

1/21. 先烤一个戚风蛋糕胚（我这个是6寸的量）。蛋白蛋黄分离，蛋黄中加白砂糖、牛奶、色拉油、过筛的低粉，依次混合均匀

2/21. 打发蛋白。蛋白打至粗泡状态，加1/3的白砂糖

3/21. 继续打发至细腻的小泡状，加入剩下的1/2白砂糖

4/21. 继续打发至湿性泡发（提起打蛋头后，尖角有点弯），加入剩下的白砂糖

5/21. 继续打发至干性泡发（提起打蛋头，尖角笔直）

6/21. 把1/3打发好的蛋白加到蛋黄糊中，上下翻拌均匀

7/21. 继续把剩下的1/2蛋白加到蛋黄糊中，上下翻拌均匀

8/21. 把蛋黄糊全部倒入蛋白中，上下翻拌均匀

9/21. 把混合好的液体倒入模具，用力震几下，震出气泡。放入烤箱175度烤35分钟

10/21. 烤完后，立即拿出倒扣。等晾凉后脱模

11/21. 娃娃洗干净，包上保鲜膜

12/21. 娃娃洗干净，包上保鲜膜

13/21. 上面那片蛋糕中间切掉一块，当芭比的浴缸

14/21. 芒果切丁

15/21. 淡奶油加糖打发至不可流动的状态

16/21. 在下面的那片蛋糕上抹上奶油，放入芒果

17/21. 放上芭比和上面一层蛋糕

18/21. 用淡奶油在表面薄薄地抹一层

19/21. 剩下的淡奶油装一点进裱花袋，待会挤“泡泡”。剩下的奶油，滴入两滴红色素，拌均匀

20/21. 装进裱花袋，剪一个小口子，挤直线就可以啦