| 卡仕达田园丰收杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜奶 | 克 | 37千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 面包粉 | 克 | 33千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 428克 | 卡仕达田园丰收杯热量/卡路里861千卡 | |||

1/15. 所有的食材备用

2/15. 首先做卡仕达酱:把主料里的食材倒入碗里,拌匀

3/15. 开小火,边煮边搅拌,直到成糊状,放入冰箱冷藏一个小时候取出

4/15. 辅料里的食材和卡仕达酱一起倒入面包桶,两个揉面程序后加入黄油,继续一个发面程序

5/15. 一个半小时候,面团发酵好,

6/15. 取出,排气,分成小剂子

7/15. 搓圆后稍微擀薄,放入模具

8/15. 把模具放入蒸汽烤箱发酵好,发酵好的面包胚表面刷上一层蛋液

9/15. 烤箱180度预热好,把模具放进去烤12分钟至表面上色,

10/15. 馅料为各种彩色的蔬菜,洗干净切成同样大小的颗粒

11/15. 面包胚稍微冷却后脱模备用

12/15. 烧开半锅水,把所有的蔬菜颗粒倒进去烫熟,捞出控干水

13/15. 另起锅,放油烧热,把蔬菜粒倒进去,翻炒片刻后出锅

14/15. 把炒好地蔬菜粒装入面包里即可。

15/15. 成品
鲜奶的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、补水等功效;可与干辣椒、干贝、桂圆搭配;与鹅肉、鹅蛋、柿子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、滋阴、保肝解毒等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;