| 蒜香餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 445克 | 蒜香餐包热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡，相当于读书994分钟消耗的热量...78 | |||||
蒜香餐包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、低粉（50克）、白糖（20克）、酵母（3克）、全蛋液（30克）、牛奶（120克）、黄油（25克）、盐（3克）、葱（适量）、大蒜（适量）、黄油（融化）（适量）、盐（适量）
1/11. 除黄油外的所有材料按先液体再固体的顺序放进面包桶里
2/11. 启动一个和面程序，和成光滑的面团后加入软化的黄油，继续揉
3/11. 直到出现漂亮的手套膜（也可用力摔打使其快速出膜）
4/11. 发酵好的面团取出排气平均分成6份
5/11. 取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起
6/11. 卷好所有的面后盖上保鲜膜静置15分钟
7/11. 再次擀成牛舌状从一端卷起并整形成橄榄状
8/11. 放进烤箱进行二次发酵
9/11. 葱蒜切成碎末加少许盐和少许融化的黄油拌匀
10/11. 发酵好的面包用锋利的刀在中间划一个长长的口并刷一层蛋液
11/11. 把葱蒜末放在裂开的口中即可。烤箱180度预热10分钟再烤20分钟左右即可
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与明虾、基围虾、桂圆搭配；与柿子、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、预防便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与西兰花、菠萝、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜香餐包热量1292 千卡
- 脂肪113.06 克
- 蛋白质43.01 克
- 碳水化合物258.63 克
- 钠212.4 毫克
- 钙358 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾433 毫克