| 无花果蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | 0.75克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 611克 | 无花果蛋挞热量/卡路里2137千卡 | |||
 热量2137千卡，相当于洗脚534分钟消耗的热量...240 | |||||
无花果蛋挞的做法共13个步骤
食材主料/辅料
飞饼皮（4张）、无花果（4个）、牛奶（140克）、淡奶油（180克）、蛋黄（4个）、砂糖（80克）、低筋面粉（少许）
1/13. 取出冷冻的飞饼皮，放入冰箱冷藏松弛一会等稍微变软后，先取2张叠在一起
2/13. 慢慢卷起来松弛10分钟
3/13. 分成10等份
4/13. 取2个剂子叠一起压扁
5/13. 把剂子放入蛋挞模具里，手上粘点低粉，用大拇指慢慢往外往上推出蛋挞皮的形，比模具高出一点，放入冰箱冷藏松弛20分钟
6/13. 制作蛋挞液：牛奶中加入砂糖搅拌均匀
7/13. 加入淡奶油拌匀
8/13. 蛋黄打匀加入牛奶液中继续拌匀
9/13. 用筛子过滤蛋挞奶液
10/13. 无花果切成颗粒
11/13. 在每个挞里加入几颗无花果粒
12/13. 倒入蛋挞奶液，不要太满
13/13. 烤箱预热220度烤20分钟即可
食材功效信息
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增强机体抗病、治疗高血压、预防高血压等功效；可与西洋菜、板栗、梨搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、治便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与菠菜、空心菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、补水、防细菌感染等功效；可与苋菜、辣椒、茼蒿搭配；与鹅肉、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无花果蛋挞热量2137 千卡
- 脂肪127.04 克
- 蛋白质21.56 克
- 碳水化合物127.05 克
- 钠438.7 毫克
- 钙367 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾723 毫克