| 烤串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 215克 | 烤串热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡，相当于板球180分钟消耗的热量...300 | |||||
烤串的做法共19个步骤
食材主料/辅料
五花肉（150克）、红椒（2个）、柿子椒（1个）、胡椒粉（半小勺）、鸡精（半小勺）、蚝油（一汤匙）、生抽（两汤匙）、料酒（一勺）、盐（少许）
1/19. 新买回来新鲜的五花肉，和柿子椒，红椒，
2/19. 柿子椒和红椒洗净，切成小方块，撒上少许盐
3/19. 再撒上少许鸡精
4/19. 用手抓匀
5/19. 肉切块，加上小半勺胡椒粉
6/19. 再加小半勺鸡精
7/19. 加点佐料
8/19. 加一汤匙耗油
9/19. 加两汤匙生抽
10/19. 加一汤匙料酒
11/19. 用手抓匀，腌10分钟入味
12/19. 用竹签先串青椒红椒再串一块肉，依次类推串好
13/19. 串好的
14/19. 电饼档预热
15/19. 把肉串摆上烤盘
16/19. 盖上盖子烤5分钟翻面
17/19. 翻面再烤5分钟
18/19. 肉熟就烤好了可以出锅，
19/19. 成品
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、滋肝阴等功效；可与洋葱、茄子、紫菜搭配；与鹌鹑、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健胃、防感冒等功效；可与鸡蛋、卷心菜、明虾搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤串热量900 千卡
- 脂肪64.33 克
- 蛋白质24.27 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠85 毫克
- 钙34 毫克
- 铁6.47 毫克
- 钾1276 毫克