| 万圣节糖霜南瓜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 250克 | 万圣节糖霜南瓜饼干热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡，相当于跆拳道78分钟消耗的热量...600 | |||||
万圣节糖霜南瓜饼干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、蛋清（20克）、全蛋液（30克）、糖粉（蛋白糖霜）（110克）、色素（适量）、黄油（100克）、糖粉（饼干）（80克）、柠檬汁（1毫升）
1/15. 准备好食材。
2/15. 黄油软化后加一部分糖粉打发。
3/15. 剩下的糖粉分次加入，要借助刮刀和黄油搅拌在一起再打发，否则会飞的到处都是。
4/15. 全蛋液分次加入继续打发。
5/15. 筛入低筋面粉拌匀。
6/15. 保鲜膜盖住静置1小时以上让材料充分融合。
7/15. 面团取出盖上保鲜膜擀成厚薄适中的片。
8/15. 用模具压出造型。
9/15. 烤盘垫锡纸或油纸，将饼干放在烤盘里。
10/15. 放入预热好的烤箱上下火中层160度烤15-20分钟左右。
11/15. 蛋清倒入糖粉中拌匀。
12/15. 如果觉得比较干可以加入柠檬汁调节稀稠度。
13/15. 蛋白霜分三份，分别加入黄色、黑色和绿色。
14/15. 蛋白糖霜装入顶端剪了小口的裱花袋，在饼干上挤上需要的颜色。
15/15. 用黑色和绿色进行装饰即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、润肺利咽、烫伤等功效；可与百合、茼蒿、洋葱搭配；与糖精、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、美容护肤、预防癌症等功效；可与小米、菠菜、荠菜搭配；与菠萝、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 万圣节糖霜南瓜饼干热量780 千卡
- 脂肪19 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物85.6 克
- 钠263 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克